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Gerente de operaciones Restaurante - Costanera Norte
Sobre la empresa:
Importante restaurante moderno y acogedor ubicado en la costanera, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única con una vista espectacular. Ofrecen una carta variada que fusiona lo mejor de la cocina local e internacional, con opciones frescas y creativas preparadas con ingredientes de la más alta calidad.
Sobre el puesto:
Horario laboral: tiempo completo.
Modalidad: 100% presencial.
Ubicación: Costanera Norte.
Principales tareas:
- Supervisar todo el flujo del servicio dentro del restaurante, asegurando altos estándares de calidad y servicio.
- Actuar como el principal punto de contacto entre los diferentes equipos (limpieza, recepción, cocina, camareros, etc.), asegurando una comunicación fluida y ejecución del servicio.
- Asegurarse de que el restaurante cumpla con el estilo de servicio, los estándares de calidad y las expectativas de los clientes.
- Gestionar y supervisar un equipo compuesto por dos encargados de turno (AM y PM) y quince camareros, asegurando el correcto funcionamiento de todas las operaciones.
- Supervisar la presencia del personal, los uniformes, la limpieza y el ambiente general del restaurante.
-Enfocarse en mantener la experiencia del cliente en el salón, dejando las tareas administrativas como compras o cocina bastante cubiertas.
-Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y contribuir a la profesionalización del equipo del restaurante.
Requisitos:
- Experiencia en la industria gastronómica, preferentemente en
restaurantes reconocidos.
- Habilidades comprobadas de liderazgo y gestión en un entorno de restaurante de alta demanda.
- Orientación al servicio al cliente, con un enfoque en calidad y atención
a los detalles.
- Experiencia supervisando y capacitando equipos.
- Capacidad para trabajar en turnos de noche, fines de semana y feriados (principalmente de jueves a domingo por la noche).
Beneficios:
- Swiss Medical Corporativo.
- Oportunidades de crecimiento profesional, con posibilidad de gestionar múltiples sucursales.
Requisitos
Estudios
Valorado
Experiencia profesional
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